Istnieje wiele korzyści z robienia ciasta formowanego od podstaw, ale przede wszystkim ważne jest, aby zrozumieć proces. Jeśli chcesz zrobić swój własny tort, przeczytaj kilka pomocnych wskazówek. Gdy masz już odpowiedni przepis na ciasto, możesz zrobić każdy inny rodzaj ciasta, używając tego samego procesu. Korzystanie z przepisu na ciasto formowane sprawi, że proces będzie znacznie łatwiejszy, a gotowy produkt będzie wyglądał bardziej profesjonalnie.
Pierwszym krokiem jest wykonanie pasty modelarskiej. Pasta modelarska powinna być miękka i elastyczna. Gdy masz już swoją pastę, rozwałkuj ją na gładką kulkę. Jeśli będzie się łamać, spróbuj ją rozprostować. Może potrzebować trochę dodatkowej mąki kukurydzianej, więc nie ulegaj pokusie użycia zbyt dużej ilości. Gdy masa modelarska jest już rozwałkowana, oprósz formę mąką kukurydzianą, a następnie wciśnij ją do formy.
Następnie możesz przygotować formę do pieczenia. Możesz to zrobić za pomocą folii aluminiowej. W tym celu ułóż kilka arkuszy folii nad przedmiotem, który chcesz uformować. Upewnij się, że największy arkusz dotyka obiektu, który próbujesz uformować. Gdy już to zrobisz, usuń większy arkusz z formy i umieść go na blasze piekarnika. W międzyczasie możesz przygotować większą patelnię, aby zrobić ciasto.
Formy silikonowe są łatwe w użyciu i dają piękne rezultaty. Mogą być używane do pieczenia, jak również do robienia silikonowych cake pops. Jeśli jednak używasz metalowej formy, upewnij się, że smarujesz ją przed pieczeniem. Masło, Crisco lub olej pomogą również ułatwić usunięcie. Najlepszą częścią silikonowych form jest to, że wychodzą one znacznie łatwiej niż te metalowe. Upewnij się tylko, że dobrze je opylisz za pomocą sitka lub posypiesz palcami.
Aby przygotować cake pops, powinieneś posmarować formę olejem przed rozpoczęciem pieczenia. Możesz użyć lekkiego oleju smakowego do smarowania form. Wlej ciasto do formy cake pop, aż będzie prawie pełna, pozostawiając około 1-2 mm miejsca na górze. Następnie przykryj górną formą. Po dopasowaniu górnej części form cake pop, mocno dociśnij górną formę.
Jeśli chcesz zrobić wyjątkowo wyjątkowy tort urodzinowy dla ukochanej osoby, możesz użyć formy silikonowej. Są one nieprzywierające i dostarczane z pędzelkiem do nakładania tłuszczu. Używając pędzelka, lekko pokryj patelnię tłuszczem i umieść ją w lodówce. Następnie pozwól, aby ciasto ostygło. Może to zająć kilka godzin, zanim będzie gotowe do podania. Po schłodzeniu można je podać rodzinie i znajomym.
Podobne tematy