Aby zrobić pitę, należy najpierw przygotować ciasto. Podczas tego procesu musisz pamiętać, że ciasto pita powinno mieć grubość od 1/4 cala do 1/8 cala. Rozwałkowanie ciasta sprawi, że koło będzie bardziej równe, a pity nie będą się tak bardzo puszyć jak te cienkie. Gdy ciasto odpocznie przez około 20 minut, możesz uformować je w okrągłe krążki. Umieść krążki na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia i pozwól im rosnąć przez kolejne 30 do 45 minut przed gotowaniem.
Następnie, musisz rozciągnąć ciasto, aby zwiększyć jego wytrzymałość i elastyczność. Używanie oprószonej mąką powierzchni i zanurzanie jej w wodzie przed rozciąganiem ciasta pomoże osiągnąć odpowiednie rezultaty. Ważne jest również, aby pracować na posypanej mąką powierzchni w małych częściach. Powinieneś rozwałkować ciasto w kształcie koła lub podłużnym. Pamiętaj, aby nakłuwać ciasto widelcem, aby zapobiec jego nadymaniu się i tworzeniu kieszonek.
Po uformowaniu ciasta, podziel je na 12 równych porcji. Zwiń każdy krążek w cienkie koło, o średnicy około 7 do 8 cali. Przykryj ciasto pita wilgotną ściereczką, aby utrzymać ciepło podczas gotowania. Następnie umieść je na blasze do pieczenia lub kamieniu i piecz, aż będzie puszyste i upieczone. Zdejmij pitę z patelni i pozwól jej odpocząć w ciepłym piekarniku. Możesz je podawać na ciepło lub przechowywać w szczelnej plastikowej torbie.
Pity zrobione z domowego ciasta mogą być przechowywane w lodówce do tygodnia. Mogą być również przechowywane w temperaturze pokojowej do dwóch dni. Można je odgrzewać w piekarniku tostowym lub na patelni. Jeśli chcesz przygotować pitę z wyprzedzeniem, możesz zamrozić ją w torebce z zamrażalnikiem typu zip-top i cieszyć się nią w dowolnym momencie. Te pitas będą przechowywane w nieskończoność.
Greckie pitas mogą być używane jako podstawa do pizzy. Dodaj przecier pomidorowy i mozzarellę do pity, aby uzyskać natychmiastową pizzę. Jest to wszechstronne i zdrowe rozwiązanie. Możesz również użyć tofu, pieczonych warzyw i tofu zamiast mięsa i sera. Możesz też wykorzystać pitę do zrobienia kebabów. Ale pamiętaj, aby zrobić swoje chlebki pita zgodnie z przepisem. Jeśli szukasz kilku zdrowych przepisów na pita, nie szukaj dalej.
Metoda PITA-MDD może być używana do wykrywania uszkodzonych plasterków. Dwie metody to PITA-MDD i korekcja wirowa. Te dwie metody mogą zidentyfikować plastry odstające poza gradientem uczulającym. Pozwoli to na przeprowadzenie korekcji PITA-MDD. Po pomyślnym wykonaniu korekcji PITA-MDD, można obejrzeć wyniki za pomocą trackvis-filters.
Podobne tematy